超长待机之后，零售餐饮业如何智慧复苏？看微信连麦的付呗商

宋红云，目前在杭州经营一家餐饮店，店名秋渔土菜馆，主要是做一些杭州、安徽等地的一些特色菜。微信大会采访中宋老板提到往年春节后，往年店铺都是正月初八正式复工，今年受疫情影响推迟了营业时间，3月2日才开始营业。

 今年受疫情影响，店铺关闭，对我们生意还是蛮大的影响很大，在未开工期间，我可以说是夜不能寐，商铺租金、员工工资、担心客源流失等等是我最为关注的问题……在营业之后近半个多月都不能开放堂食，唯一值得安慰的是：在疫情如此严峻的形式下，在多少家餐饮店铺亏损甚至关门的情况下，我们秋渔借助付呗小程序点餐系统，已经照常营业并且盈利。

付呗小程序点餐，我们店是在疫情之前就有使用付呗小程序点餐系统。目前经营状况相对比较满意，相比其他商户来说状况更好，主要是因为在疫情之前就有使用付呗小程序点餐系统，且利用付呗线上商城的特价活动功能建了一个粘性很高的粉丝群，每天可以在微信群里进行门店活动的发布，顾客可以直接在微信群里进行下单。我们也一直将原料和信用排在第一位，菜品原料都是我亲自采购和挑选，好吃了大家自然而然也会口口相传，以此来吸引顾客，也建立了微信群，主要是线上点餐用的，目前人数已经达到了200多人。

今年受疫情影响，身边很多做餐饮的朋友，情况都不是很乐观，在堂食生意还未完全开放的状态下，如果没有付呗小程序线上点餐这个功能，我可能连商铺租金都付不出来，虽然没有办法跟之前比，但营业到现在还是小有盈利的。

疫情期间我们会给顾客提供送餐服务，主要是自己配送，之前堂食生意没有开放的时候，我跟我老公两个人还算忙的过来。现在堂食生意也慢慢好转了，店员也陆续回来了，疫情也在稳定，一切都在向好的方向发展。

原本有计划在今年开分店或者扩大店面，虽然被这次的疫情稍微延缓了脚步，但是待疫情稳定后，我们的决心还在。和付呗公司已经合作三年了，希望以后微信和付呗可以为我们商家提供更好用的产品或者功能。

疫情重创后，餐饮行业的场子该如何暖起来？熬过艰难时刻的付呗商户接下来该如何运营门店？我们相信，接下来一定会越来越好，因为更坏的已经熬过去了。